|
|
DARJEELING
Darjeeling brukar kallas för teernas champagne, vad är det som gör Darjeeling så speciellt?
Läs artikeln om Darjeeling...
ATT SKÖRDA NATURENS SKAPELSE
Hur går det egentligen till när man tillverkar te, och vad är skillnaden på ett te i påse?
Läs artikeln om tillverkning av te...
TEHUS, TESORTER OCH KOMBINERA MED MAT
Att kombinera vin och mat gör man på de flesta restauranger idag, men inte lika många vet hur man kombinerar te och mat...
Läs artikeln om Mat och te...
TILLAGA DEN PERFEKTA KOPPEN TE
Aspekterna av tillagning av te är så många att ett flertal teceremonier skapats. Har du alltid undrat hur du lagar till den perfekta koppen te?
Läs artikeln om Tillagning av te...
PU-ERH - HISTORIEN BAKOM
Pu-erh är ett mytomspunnet te som inte alla i väst vet så mycket om. Teet har kallats för bantarte och medicin te, men vad är egentligeh Pu-erh?
Läs artikeln om Pu-erh...
LUNG CHING - TOPPEN AV KINESISKT TE
Ett av de mest berömda och mest omtalade kinesiska teet är det gröna Lung Ching teet, som även kallas för Long Jing. Vi har tittat lite på historien bakom detta te...
Läs artikeln om Lung Ching...
DET SMAKSATTA TEET
Det finns en uppsjö av smaksatta teer, men inte många vet egentligen vad dessa innehåller, och inte anges det särskillt ofta på etiketten heller. Vi försöker djupa lite längre...
Läs artikeln om det smaksatta teet...
DEN JAPANSKA TE CEREMONIN
Den japanska te ceremonin är en ceremoni där te serveras till ett mindre antal gäster ofta i ett väl anpassat tehus för ändamålet.
Te ceremonin är inte enbart ett sätt att bereda te på, det är en konstform som är djupt rotad i den japanska kulturen och med starka rötter i religionen.
Läs artikeln om den japanska te ceremonin...
SKILLNADEN I GRÖNT TE
Det finns många som skrivit mycket om grönt te, vi försöker med denna artikel att belysa skillnaderna mellan de olika teerna och även skillnaderna grönt te emellan.
Läs artikeln om skillnaden i grönt te...
TEET I TIBET
Tibetanerna har sin egen tekultur som genom århundradena blivit anpassad till det egna levnadssättet. Teet används både som en ärofull dryck, men även rent praktiskt som föda.
Traditionerna bakom teet i Tibet har en mycket lång historia, och Pu-erh te har i århundraden forslats genom svår terräng ända fram till Tibet.
Läs artikeln om teet i Tibet...
THE WAY OF TEA, KOREA OCH GRÖNT TE
De länder som främst är kända för sitt gröna te är Kina och Japan. Japan har fått sin tekultur ifrån
Kina och därefter utvecklat den till en egen strikt variant. Korea är inte lika känd för sin teceremoni eller sitt gröna te, vi har valt att skriva lite om denna.
Läs artikeln om Koreas tekultur...
DEN PERFEKTA TEKANNAN, YIXING
Yixing, en stad i Jiangsu provinsen i Kina. Staden har verkligen blivit känd framför allt i Kina, men många tekännare
vet mycket väl vad denna stad betyder för tekretsar. Vid teceremonier använder man ofta en sorts kanna -
Yixing är den ideala tekannan för mörkare sorter av te.
Läs artikeln om Yixing kannan...
VITT TE
Alla känner nog till grönt te, och även vitt te har nu många hört om, vad är egentligen vitt te?
Det vita teet har mest gjort sin framfart genom hälsokostbutikerna, men man har även kunnat se stora tillverkare lansera teet på påse. Det vita teet har en lång tradition och historia i Kina.
Läs artikeln om vitt te...
OOLONG, WU LONG OCH DESS HEMLIGHET
Många har hört talas om grönt te, numera även vitt te har allt fler börjat upptäcka, men vad är oolong te för något?
Produktionen av oolong är mycket liten och det är fortfarande en väldigt liten marknad på detta te, men de som känner till den kinesiska tekulturen har nog bekantat sig med denna sort.
Läs artikeln om oolong...
|
